Horchata – már a fáraók is?

Horchata – már a fáraók is?

A földimandula igen régi kultúrnövény: az ókori egyiptomiak egyik legfontosabb terménye volt, végig a Nílus mentén. A régészeti leletek tanúsága szerint az egyiptomi fáraók sírjába helyezett halálon túli útravalóban is helyet kapott. Az horchata nevének eredetéről az...
Horchata házilag

Horchata házilag

Amilyen összetett az alapanyag, a földimandula, olyan egyszerű az horchata elkészítése. Semmi rafinéria nem kell hozzá, csupán földimandula, víz és cukor – utóbbi természetesen helyettesíthető bármilyen cukorpótlóval. Némi citrom és fahéj teljesíti ki az ízélményt....